O-RISE Journal
Dal chicco al prodotto: perché il riso germogliato crea valore
Più morbido del riso integrale tradizionale, ricco di composti bioattivi e adatto a numerose trasformazioni: il riso integrale germogliato mostra come un processo naturale possa generare innovazione lungo l’intera filiera...
Dal chicco al prodotto: perché il riso germogliato crea valore
Dal chicco al prodotto: perché il riso germogliato crea valore
Il riso che cambia: come la germogliazione trasforma nutrizione e tecnologia alimentare
Una recente revisione scientifica mostra che la germogliazione non modifica soltanto il profilo nutrizionale del riso integrale, ma anche il comportamento delle sue farine. Una trasformazione naturale che apre nuove...
Il riso che cambia: come la germogliazione trasforma nutrizione e tecnologia alimentare
Il riso che cambia: come la germogliazione trasforma nutrizione e tecnologia alimentare
Chaga e riso integrale germogliato: una combinazione dalle interessanti proprietà biologiche
Uno studio sperimentale ha confrontato gli estratti di chaga, riso integrale germogliato e chaga coltivato sul riso, osservando in quest’ultima combinazione la maggiore attività antiossidante e antinfiammatoria. Il chaga (Inonotus...
Chaga e riso integrale germogliato: una combinazione dalle interessanti proprietà biologiche
Chaga e riso integrale germogliato: una combinazione dalle interessanti proprietà biologiche
Riso germogliato e barriera cutanea: nuove prospettive per la cura della pelle
Uno studio clinico ha valutato l’effetto barriera e l’azione lenitiva di una formulazione contenente riso integrale germogliato, rilevando una riduzione della perdita d’acqua e dell’arrossamento cutaneo. La barriera cutanea rappresenta...
Riso germogliato e barriera cutanea: nuove prospettive per la cura della pelle
Riso germogliato e barriera cutanea: nuove prospettive per la cura della pelle
Riso integrale germogliato e probiotici: una nuova sinergia per il benessere femminile
Una ricerca italiana ha sviluppato una formulazione sinbiotica che combina riso integrale germogliato e quattro ceppi probiotici. I risultati ottenuti in laboratorio mostrano interessanti proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e di supporto...
Riso integrale germogliato e probiotici: una nuova sinergia per il benessere femminile
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Dal chicco al prodotto: perché il riso germogliato crea valore
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Il riso che cambia: come la germogliazione trasforma nutrizione e tecnologia alimentare
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Chaga e riso integrale germogliato: una combinazione dalle interessanti proprietà biologiche
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